Söderhamn
I helgen åkte vi till Söderhamn för att hälsa på Axels mamma och man. Passade på att i förskott fira 25-åringens födelsedag. Äntligen har vi fått ett täcke så vi kan dela och inte ligga under varsitt. Jippie!
I söndags åkte vi en bit utanför Söderhamn och åt fiskbuffé. Och se vilken fin utsikt som fanns lite längre ner på gatan!
Fredagsdrink: Blackberry Forrest
Kontorets veckotaliga fredagsdrink skapades denna gång i skogens tecken och döptes därefter Blackberry Forrest.
Blackberry Forrest
4 cl tequila
2 cl rosmarin-infused sockerlag
2 msk björnbärsmos/puré
2 msk limejuice
Färak lime
Björnbär
Is
Loka crush citron
Den blev tyvärr inte alls lika god som tidigare drinkar, men folk verkade gilla den ändå. Problemet för mig var att tequilan tog över smaken och Loka crush hade någon vätskeersättningsvibb över sig. Så kanske borde tequilan minskas eller bytas ut mot gin för en riktigt skogig smak, eller rom som gifter sig med bär. Och Loka crush bytas mot vanlig Loka citron eller annan genomskinlig läsk. Den får 2,5 av 5 enhörningshorn.
FYI sockerlagen med rosmarin görs så enkelt som att koka upp en sockerlag och sen addera färsk rosmarin tills den tappar färg och smaken satt sig i sockerlagen.
Eurovision Song Contest 2016
I lördags hade hela Notrica/Eriksson-familjen nöjet att få gå på Eurovision tillsammans med våra respektive, som alla fått det i julklapp av mamma och Ingemar. Sån fantastisk dag med hela genrepet live och sen finalen på storbild hemma på gården med pulled pork och massa annat gottigt.
Helgen avslutades med en brakbrunch och sen lite hjälp med bostadsrättsföreningen med rensning av ogräs och korvätning. Så mysig helg.
Längtar till nästa!
Fredagsdrink Spring Fling
Har ju på senare tid börjat satsa lite mer på Cloud Nines fredagsdrinkar och hitta på egna. Den här har hittills slagit rekord i godhet. Hettttttt tips till våren/sommaren. Den är fräsch och sötsyrlig. Helt i min smak! (Och de flesta andra på kontorets med!)
Spring Fling
4cl ljus rom
2cl rabarberpuré
1cl flädersaft
1.5cl citronjuice
1 pressad citronklyfta
Lite mynta
Några hallon
Sprite
Is
Rabarberpurén får inte lika fantastisk och charmig färg som rabarbersaft. Men misströsta inte! Den är lika god för det!
På ca 4-5 stora rabarber som jag skalade och skivade i 2cm-tjocka skivor så blandas 3dl socker och 3dl vatten. Koka tills rabarberna har fallit sönder och mixa sen allt mer en stavmixer. Kyl ner och servera.
Et voilà, succé!
Julias surprise baby shower
Julia och André ska efter sin redan succéunge Noel få en flicka. Så det fixades en överrasknings bebisdusch till henne helt på temat rosa. Klyschigt och väldigt strukturmässigt men alltså ärligt så är rosa en fantastisk färg och vi ska inte behöva förlora den samtidigt som vi kämpar. Våga älska rosa!
Det var en fantastisk dag och ännu bättre kväll när tjejerna + partners stannade på en omgång till av maten.
Så pepp på den nya bebisen nu!
Puss till världens bästa Julia och lilla familjen.
Friyay!
Världens finaste kille på årets finaste balkong. Så äre ba. Allt i livet är inte bra. Och allt bra är inte alltid bra. Men han här är guld!
Food is love
Här om dagen åt vi livs god middag. Enkel kall färskpotatissallad med purjolök och kaviar, serranoskinka med kalamataoliver och hyvlad parmesan och till det lövbiff med tzatziki. Hett tips: byt ut tzatztikin mot t.ex. En citronyoghurt så blir det inte så mäktigt men passar även med potatisen.
Enkelt, gott och fint!
Kruk- & förvaringsdjur
När man är hemma sjuk är energin inte särskilt hög. Då kan man ligga i soffan och pyssla. Och detta är vad gårdagen trollade fram. Gjorda av gamla PET-flaskor. Antingen kan man ha pennor i dem, eller kryddor. Jag har tänkt ha dem som vaser för färska blommor ett tag. Förbannat söta är de i alla fall. Och bra pyssel för folk med barn!
USA - andra veckan
Lite gamla men inte bortglömda bilder från min andra vecka i USA. Jag älskar USA. Jag älskar kontrasten mellan den avslappnade och färgglada ön Tybee Island som pappa bor på och den gamla staden Savannah där träden är enorma och miljön är fantastiskt gammal och inspirerande. Extra mycket älskar jag också att träden var gröna, värmen hade nästan kommit och skaldjur bara kostar en fraktionsdel av vad den gör här. Längtar redan till nästa gång!
Valborg2016
Ligger idag sjuk med den högsta febern jag har haft på flera år. Men vilket fantastiskt Uppsala vi har. Och vilken fantastisk champagnefrukost Karoline hade fixat i år. Är superimponerad och hade en fantastisk dag och kväll med brudarna och Axel. Vill alltid att det är valborg!
